Vinos Alemanes con Michael Wöhr

Gran cata la del pasado día 28 de junio, cuando nos juntamos una decena de aficionados para compartir y disfrutar de una decena de vinos alemanes. El maestro de ceremonias de la sesión fue Michael Wöhr, de la importadora Vins Alemanys. Tres horas largas de cata en las que pudimos disfrutar con:

• Ökonomierat Rebholz Kastanienbusch, Pfalz, 2004
• Ökonomierat Rebholz Kastanienbusch, Pfalz, 2003
• Ökonomierat Rebholz Kastanienbusch, Pfalz, 2002
• Heymann-Löwenstein Uhlen "L", Mosel-Saar-Ruwer, 2004
• Heymann-Löwenstein Uhlen "R", Mosel-Saar-Ruwer, 2004
• Diel Goldloch Riesling Sekt Brut, Nahe, 2000
• Peter Jakob Kühn Lenchen Spätlese, Rheingau, 2003
• Grans-Fassian Apotheke Riesling Auslese GK, Mosel-Saar-Ruwer, 1998
• Grans-Fassian Riesling Eiswein GK, Mosel-Saar-Ruwer, 1992
• Weingut Wittman Aulerde "S" TBA GK, Rheinhessen, 2003

Una cata completísima incluyendo una mini vertical de blancos secos de pago, una comparativa de dos vinos blancos secos de pagos diferentes pero cercanos del Mosela, un espumoso, y toda la escala de dulces desde un vendimia tardía hasta un TBA, pasando por un Auslese y un Eiswein. Gran cata en la que disfruté como hacía tiempo que no lo hacía en uno de estos eventos.

En los próximos días iré detallando los vinos probados.

Weingut Ökonomierat Rebholz, Riesling Spätlese Trocken, Pfalz, 2002

El Palatinado (Pfalz), es la segunda región vinícola de Alemania. Se trata de una zona de unos 80 km. de largo y que ocupa un total de 23.500 hectáreas de superficie. La variedad Riesling es la reina aquí, y a ella se dedica algo más del 20% de la superficie de viñedo. La bodega Ökonomierat Rebholz, que saca al mercado unas 90.000 botellas al año, es una de las buenas casas productoras de la zona.

El Riesling Spätlese Trocken es un vino blanco seco (trocken) de uvas tardías (spätlese).

Nota de Cata: Decantado dos horas. Amarillo pálido, limpio y brillante. A la apertura de la botella destacan los aromas varietales, de fruta, y leves recuerdos de vendimia tardía. Después de las dos primeras horas, el vino se muestra muy definido, con un estupendo aroma varietal. En boca es muy mineral y tiene una acidez (similar a la de una buena nectarina en las cercanías del hueso) que refresca y limpia la boca. Muy buen vino, que acompaña estupendamente unos mariscos.

Graduación: 12%.
Precio: 25 euros.
Fecha degustación: Septiembre 2006
Consumo: ahora-2011
Otras añadas recomendadas: 1998, 2001, 2004