Viña Tondonia Blanco Gran Reserva, Rioja, 1981

López de Heredia es una de las bodegas centenarias de Haro. Fue fundada en 1877 por D. Rafael López de Heredia. Hoy, casi 130 años después, la bodega se mantiene fiel a la tradición en la elaboración de sus vinos, con un trabajo constante y honesto. Son vinos al margen de las modas, y quizás por ello vinos únicos, particularmente los personalísimos blancos.

Nota de Cata: Botella lacrada. Corcho completamente húmedo, pero en perfecto estado para su edad (25 años) y en comparación con otros Tondonias de algún año más. No decantado.
Color oro viejo, límpido y brillante. El aroma es de una gran complejidad, marca de la casa: membrillo, cáscara de cítricos, té, panal de colmena, notas ahumadas y florales, con un fondo de hierbabuena y anís. La nariz se queda pegada a la copa, queriendo captar todos los matices. En boca es seco, aterciopelado, con una gran acidez que le dota de consistencia. Postgusto que recuerda a flores, especias e infusión, de gran persistencia.
Una hora después de abrir la botella el vino se abre más, gana en intensidad y complejidad, y se hace inmenso, maravilloso.
En mi opinión es el mejor vino blanco de España, y probablemente el único capaz de tutearse con los mejores blancos del mundo. Un estilo único, diferente. Un vino con muchísima personalidad.

Mejorará con unos años más en botella. Tiene larguísima vida por delante, y estará probablemente a la altura de las mejores añadas históricas de la casa.

Graduación: 12,5%
Precio: 40 euros
Fecha degustación: Octubre 2006
Consumo: ahora-2022
Otras añadas recomendadas: 1964, 1970, 1973, 1976