04 noviembre, 2006

Oxford companion to Wine: Tercera Edición

Jancis Robinson ha publicado recientemente la tercera edición de su Oxford Companion to Wine, posiblemente la obra de carácter general más completa acerca del vino. Una referencia indispensable, en mi opinión, para todo aficionado al vino, en la que tanto el neofito como el más veterano encuentran siempre información útil y completa. Una obra inmensa con más de 3.000 entradas, que cubren aspectos que van de las variedades de uva o personajes del mundo del vino, a las técnicas de vinificación y aspectos regulatorios de determinados países.

La primera edición del libro fue publicada en 1994, y han pasado siete años desde que la segunda edición salió al mercado en 1999. Las principales novedades con respecto a la edición anterior, además de las lógicas actualizaciones, son la inccorporación de 400 nuevas entradas y una revisión formal completa de todas sus páginas.

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