Eric Texier St. Gervais Vieilles Vignes des Cadinières, Côtes du Rhône Villages, 2000

Este es uno de los vinos que Eric Texier elabora en el Ródano Sur. Concretamente en Saint Gervais, que es la localidad situada más al oeste de todas las que conforman la indicación “Côtes du Rhône Villages”.

Se trata de un vino elaborado con garnacha de viñas de más de 80 años, no filtrado y del que se elaboran unas 12.000 botellas.

Nota de cata (Octubre 2006):
Color rubí-granate con ribete de tonos terrosos, de capa media. El no filtrado se aprecia visualmente en forma de abundante materia en suspensión. Olfativamente se encuentran claros aromas animales y cárnicos, de frutos maduros (arándanos), balsámicos y notas de hierbas aromáticas. En boca tiene buena estructura, abundante fruta y leves notas minerales. Final no demasiado largo pero agradable. Un vino que definiría como honesto y con mucha personalidad, que se encuentra en su mejor momento de consumo.

Graduación: 14%
Precio: 7 euros
Fecha degustación: Marzo 2005, Enero, Abril, Junio, Octubre 2006
Consumo: 2005-2007