27 octubre, 2006

Disznoko Tokaji Aszu 4 Puttonyos, Tokaji, 1993

Disznókö es uno de los principales elaboradores de este maravilloso vino húngaro que es el Tokaji Aszu, el más antiguo de los vinos dulces botrytizados del mundo, elaborado doscientos años antes que los primeros Sauternes. Se dice que Luis XIV lo denominaba vignum regum, rex vinorum (vino de reyes, rey de los vinos), y ha sido durante siglos el vino favorito de las cortes europeas. La bodega está situada en la región de Tokaj-Hegyalja, al noroeste de Hungría, y es propiedad de la aseguradora francesa AXA desde la privatización de los años 90.

Nota de cata:
Botella de 500 ml. Precioso color ámbar, muy profundo, brillante. En nariz es complejo, con notas de naranja escarchada, melocotón, miel e interesantes matices florales. En boca es untuoso, de refrescante acidez que compensa perfectamente el dulzor, repitiéndose las sensaciones frutales y florales de la nariz. Final largo, con una acidez cortante que lo mantiene vivo. Otro excelente Tokaji. Con su edad, a partir de ahora será más el momento de los 5 y 6 puttonyos.

Graduación: 12%
Precio: 26 euros
Fecha degustación: Octubre 2006
Consumo: ahora
Otras
añadas recomendadas: 1999, 2000

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1 Comments:

Blogger La Guarda de Navarra said...

Increible vino hungaro. La pena es su precio, si no sería recomendable un par de copitas a diarío.

30 octubre, 2006  

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