11 noviembre, 2006

Castillo de Monjardín Chardonnay, Navarra, 2005

La estampa de la bodega Castillo de Monjardín en otoño, una vez pasada la vendimia, es una de las más bonitas que puedo recordar en tierras navarras. Abajo, tendidas suavemente en una ladera que va empinandose a medida que la vista asciende, las viñas con sus hojas en esos maravillosos tonos otoñales. Allí, a lo lejos, la bodega y el pequeño pueblo de Villamayor de Monjardín. Arriba, en lo alto, las ruinas del otrora majestuoso Castillo de Monjardín. Este es su vino blanco sin paso por barrica, elaborado con uva chardonnay de la finca "los cerezos".

Nota de cata (Noviembre 2006):
Color amarillo brillante, con destellos verdosos que van siendo más sutiles a medida que pasan los meses. Aromas frutales de frutas tropicales, manzana verde y cítricos. En boca tiene una entrada potente, acidez correcta y un final con un cierto toque amargo. Persistencia media. Buen ejemplo del trabajo con la uva chardonnay en Navarra.

Productor: Bodegas Castillo de Monjardín
Composición varietal: 100% Chardonnay
Graduación: 13,5%
Precio: 5 euros
Fecha degustación: Julio, Septiembre, Noviembre 2006
Consumo preferente: 2006-2007

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