Gramona III Lustros Gran Reserva, Cava, 2000

Esta bodega familiar fundada en 1881 (¿no era ese el turrón más caro del mundo?) utiliza la marca Gramona desde los años 40. Bajo esta marca se elaboran no sólo espumosos, sino también tintos de Pinot Noir y Merlot, blancos de chardonnay y sauvignon blanc, e incluso "vinos de hielo" (vi de gel en catalán) de riesling y gewürztraminer. Este Gramona III Lustros Gran Reserva es un espumoso con cinco años de segunda fermentación en botella.

Nota de cata (Noviembre 2000):

Color amarillo pálido. Burbuja pequeña y abundante. Nariz de intensidad media: levadura, manzana, masa de pan y lima/limón. Buena estructura en boca, con burbuja muy notable. Final ligeramente amargo. Correcto, aunque por este precio algunos excelentes champagnes son competencia muy dura.

Productor: Gramona
Composición varietal: Xarel-lo, Macabeo
Graduación: 12%
Precio: 20 euros
Fecha degustación: Septiembre, Noviembre 2006
Consumo preferente: 2006-2008