13 septiembre, 2006

Francia: Nuevas Denominaciones de Origen

El INAO (Institut National des Apellations d’Origine – Instituto Nacional de Denominaciones de Origen) ha aprobado algunos cambios en el actual mapa de denominaciones de origen (en francés AOC, Apellation d’Origine Controllée):

  • Se constituyen dos nuevas denominaciones: Orleáns y Orleáns-Cléry. Se cultivan como variedades tintas la autóctona auvernat y la cabernet franc y como variedades blancas la hoy omnipresente chardonnay.
  • La AOC Chaume se segrega de la AOC Coteaux du Layon. Se elaboran tradicionalmente vinos pasificados de uva chenin blanc.
  • Se reconoce la denominación Pézenas dentro de la AOC Coteaux de Languedoc, donde se cultivan la syrah, la grenache y la mourvèdre.
  • Se amplían los límites de la AOC Coteaux de Languedoc, incluyendo a partir de ahora Collioure, Côtes du Roussillon, Corbières, Cabardès, Limoux y Minervois.

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